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전지분유 이렇게 활용하세요! 홈베이킹부터 이유식까지
👉 전지분유는 우유에서 수분만 제거한 분유로, 지방과 영양성분을 그대로 보존한 것이 특징입니다.
고소한 맛과 풍부한 영양 덕분에 단순히 물에 타 마시는 것을 넘어,
홈베이킹, 이유식, 커피 크리머, 캠핑 요리까지 다양한 곳에 활용되고 있어요.
이번 글에서는 전지분유의 특징과 활용법을 자세히 알려드립니다.
1. 전지분유란? 탈지분유와 다른 점
전지분유(Whole Milk Powder)는 생우유에서 수분만 제거하고,
우유의 지방·단백질·칼슘 등 영양소는 그대로 보존한 분유입니다.
반면 탈지분유(Skimmed Milk Powder)는 지방을 제거한 분유로 칼로리는 낮지만 고소한 맛은 덜하죠.
| 구분 | 전지분유 | 탈지분유 |
|---|---|---|
| 지방 함량 | 약 26~28% | 1.5% 이하 |
| 맛 | 고소하고 진함 | 담백하고 깔끔함 |
| 활용 예 | 베이킹, 이유식, 커피 | 단백질 보충, 다이어트 식단 |
2. 전지분유 활용법 – 홈베이킹부터 이유식까지
전지분유는 다양한 요리에 활용 가능합니다. 특히 가루 상태이기 때문에 계량과 보관이 쉽고,
우유 대용으로 사용할 수 있어요.
- ① 홈베이킹
빵, 쿠키, 스콘, 케이크 반죽에 넣으면 고소한 풍미가 살아납니다. 우유 대신전지분유 10g + 물 100ml로 대체 가능합니다. - ② 이유식/유아식
칼슘과 지방이 필요한 성장기 아기에게 우유를 넣는 대신 전지분유를 소량 활용하면 소화도 잘 되고 맛도 부드러워요. - ③ 커피/라떼 파우더
커피에 넣으면 부드럽고 진한 라떼 느낌을 줄 수 있어 크리머 대용으로도 많이 사용됩니다. - ④ 캠핑 요리
무게와 부피가 줄어들어 캠핑 시 국물 요리, 죽, 커피, 미숫가루 등에 활용하기 좋습니다.
📌 TIP: 전지분유는 우유보다 1.5배 진한 맛이 나므로, 너무 많이 넣지 않는 것이 포인트!
3. 전지분유 사용 팁과 보관법
전지분유 보관 시에는 반드시 습기와 직사광선을 피해야 합니다.
개봉 후엔 밀폐용기에 넣어 냉장 또는 서늘한 곳에 보관하세요.
✔️ 보통 유통기한은 1년 정도지만, 개봉 후에는 가급적 1~2개월 이내 사용하는 것을 추천합니다.
전지분유는 **단백질, 칼슘, 지방**을 포함한 균형 잡힌 분유이므로, 영양 보충이 필요한 요리나 간식에 유용합니다.
전지분유로 더 맛있고 건강하게
전지분유는 우유보다 보관이 쉽고, 다양한 요리에 활용 가능한 유용한 재료입니다.
홈베이킹, 아기 이유식, 커피까지 간편하게 사용할 수 있어 냉장고에 하나쯤 구비해두면 매우 유용하죠.
이제 전지분유로 더 고소하고 영양 가득한 요리를 즐겨보세요!